提到北京豆汁,很多人第一反应是“酸馊味”和“外地人喝不惯”，但恰恰是这股独特的发酵酸香，让老北京人几十年如一日地痴迷——清晨一碗烫嘴的豆汁，配上焦圈、咸菜丝，是...