腐竹是时间的造物,豆浆在温火上慢慢煨着，表面渐渐凝结出一层淡黄色的皮——那是豆乳的精华，师傅用细竹竿轻轻一挑，像撩起一袭轻纱，挂在架子上晾着，阳光透过，腐竹薄如...