花生,实在奇妙,春种秋收,它便躲在泥土里,悄悄地饱满起来,你不必刻意照料,它自会生长;待到收成的时节,拔起一株,那累累的果实,像是大地给农人最朴素的慰藉。

往大处说,花生的好处有三:一是经济,二是精神,三是实用。
从经济上看,花生实在慷慨,记得儿时,外婆总在房前屋后种上一片花生,到了秋天,一家人坐在院子里剥花生,说说笑笑,那个下午便格外充实,花生可以卖钱,是农家的油盐酱醋;可以榨油,是家家户户的必需品;还可以做成各种吃食,花生糖、花生酥、盐水花生,样样都讨人喜欢,说起来,花生不费多少地力,山坡上、沙地里,都能生长,实在是给农人最贴心的回报。
从精神上说,花生教人做人的道理,它不像石榴那样把鲜红晶莹的果实高高挂在枝头,招摇过市;也不像苹果那样用鲜艳的颜色引人注目,花生是藏着的,它把果实埋在地下,不声不响,平平淡淡,只有当你把它挖出来,剥开外壳,才能看到那饱满红润的果仁,这倒让人觉得,做人也要像花生一样,要做有用的人,不要做只讲体面而对别人没有好处的人。
从实用上看,花生的用途实在广,炒着吃,酥脆香口;煮着吃,软糯甘甜;榨成油,是厨房里少不了的调味品;磨成酱,涂在面包上,便是孩子们最爱的早餐,更不用说花生还可以入药,《本草纲目》里说它有“悦脾和胃、润肺化痰”的功效,我有个朋友,胃不太好,每天吃几颗生花生米,慢慢地竟好了许多。
不过要说最妙的,还是花生的性子,它是最平常的东西,却也是最高雅的点心,穷人家吃得起,富贵人家也离不开它,无论是乡下的土灶台上,还是都市的宴席上,花生都有它的位置,它不卑不亢,安安静静地做着自己。
这便是花生了——不张扬,却有真才实学;不炫耀,却有济世之心,像极了一个正直的君子,有德而不自居,有功而不自傲。
