在城市的喧嚣中,总有一些味道能让我们瞬间回到过去。
那天傍晚,我路过老街拐角，一阵熟悉的香气飘来——是鱼蛋饼，那香气像一只温柔的手，轻轻推开了记忆的门。
小时候,奶奶总在周末的厨房里忙碌，小小的我站在凳子上，看她将新鲜的鱼肉剁成泥，加入蛋清、面粉，撒上葱花和姜末，她的动作很慢，却很仔细，仿佛在做一件艺术品。
“囡囡，看好了。”奶奶将调好的面糊倒进油锅，瞬间，滋滋声响起，香气四溢，金黄的鱼蛋饼在油锅里渐渐成型，边缘微微焦脆，中间软嫩，我总是等不及，伸手就要去拿，却被奶奶轻轻拍开：“小心烫。”
咬一口鱼蛋饼,外酥里嫩，鱼肉的鲜、蛋的香、葱花的清甜，在舌尖绽放，那是童年的味道，也是奶奶的味道。
后来,我离开了小镇，去了远方读书、工作，城市里有各色美食，但再也没有那种滋味，直到今天，在街角偶遇这个小小的摊位。
“阿姨，来一个鱼蛋饼。”
“好嘞！”
摊位上的阿姨手法熟练,和奶奶很像，我站在一旁看着，仿佛看到了时光另一端的奶奶。
接过热乎乎的鱼蛋饼,我咬了一口，嗯，是熟悉的味道，只是，似乎少了些什么。
我慢慢吃着,想起奶奶曾说：“做鱼蛋饼啊，最关键的不是手艺，是心，心里装着谁，做出来的东西就有谁的味道。”
奶奶已经不在了,可每当我想起她，就会想起那枚金黄的鱼蛋饼，它不仅仅是一道小吃，更是连接过去与现在的纽带，是家的味道，是爱的传承。
在这个匆忙的时代里,许多东西都在改变，但总有一些味道，能让我们慢下来，回忆起那些温暖的日子，一枚鱼蛋饼，承载的不只是味蕾的满足，更是情感的寄托。
下次回家,我要学做鱼蛋饼，把我对奶奶的思念，也揉进面糊里，煎成金黄，温暖如初。
因为,有些味道，永远不会消失，它们藏在记忆深处，只待某个不经意的瞬间，便能让我们重新遇见。
