晨光透过窗棂,洒在老旧的八仙桌上，我揭开那只青花瓷碗的盖子，一股清幽的茶香便袅袅地升腾起来，茶泡，这看似寻常的江南早点，却在我的记忆里，镌刻下了一段温润的时光。
所谓茶泡,并非用茶汤来泡饭，而是以滚烫的茶水冲泡米饭，配上各色小菜，便是一顿清爽的早餐，外婆在世时，最爱做这样的茶泡给我吃，清晨四五点，她便起身，用井水淘米，放入瓦罐中慢煮，待米粒刚刚开花，便熄了火，让余温将米饭焖得恰到好处。
外婆说,茶泡的讲究全在这茶水里，她不用新茶，嫌其浮躁；也不用陈茶，觉着寡淡，专拣那雨前采摘的炒青，用滚水冲泡，稍待片刻，待茶汤泛出琥珀色的光泽，才徐徐倒入盛着米饭的碗中，茶水刚好没过米粒，不能多，多了便成了粥；也不能少，少了便失了茶泡的韵味。
“吃茶泡，要慢慢来。”外婆总是这样叮嘱我，她用竹筷轻轻搅动，让每一粒米都浸润茶汤的清香，再夹起一小块腐乳，或是几条酱瓜，放在米饭上，我学着她的样子，先轻轻吹开热气，喝一小口茶汤，只觉茶叶的清苦与米粒的甘甜在舌尖交融，仿佛整个早晨都变得清明起来。
记忆中的茶泡,总是伴着外婆絮絮的叮咛，她告诉我，吃茶泡时要细嚼慢咽，让茶香与米香在口中慢慢化开，这样吃下去才养胃，又说，茶泡里的茶水不能太烫，太烫则伤胃；也不能太凉，太凉则伤脾，这些道理，如今想来，竟如同外婆的人生哲学一般，凡事讲究个恰如其分。
外婆已离我远去,我也再难吃到那样的茶泡了，都市里的早餐琳琅满目，却再也没有清晨的茶香和外婆的絮语，偶尔，我也会自己泡一碗茶泡，但总也寻不回那份独特的味道。
茶泡的滋味不在于茶水多好,米饭多香，而在于品茶泡时的那份心境——一份从容，一份闲适，还有一份，对生活最朴素的热爱，就像外婆说的，“日子啊，就像这茶泡，看似平淡，却自有滋味在其中。”
窗外的阳光渐渐明亮,我端起那碗茶泡，轻轻吹开热气，喝下第一口茶汤，茶香依旧，只是品茶泡的人，已学会了在寻常的日子里，寻找属于自己的那份清欢。
